گوارگام (Guar Gum) - 50 گرم ؛ صمغی طبیعی برای غلظت و ماندگاری بیشتر

گوارگام (Guar Gum) ۵۰ گرمی گلابشن، یک افزودنی طبیعی و خوراکی با کیفیت بالا است که از مغز دانه‌های گیاه گوار (لوبیای خوشه‌ای) به دست می‌آید. این محصول با خلوص بالا و در بسته‌بندی ۵۰ گرمی، انتخابی ایده‌آل برای صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی و همچنین آشپزی‌های حرفه‌ای و خانگی است.

گوارگام از نظر شیمیایی یک گالاکتومانان (Galactomannan) – نوعی پلی‌ساکارید طبیعی – محسوب می‌شود که به دلیل توانایی بالای خود در ایجاد پیوند هیدروژنی با مولکول‌های آب، خواص منحصربه‌فردی در غلیظ‌سازی، تثبیت و امولسیفایری دارد.
میزان پیشنهادی برای مصرف حداکثر 2 درصد مواد پایه می باشد.

گوارگام ۵۰ گرمی گلابشن در طیف گسترده‌ای از صنایع و مصارف کاربرد دارد:

🍽️ صنایع غذایی:

• تولید نان، کیک، شیرینی و محصولات بدون گلوتن

• بستنی‌سازی (برای جلوگیری از تشکیل کریستال‌های یخ و ایجاد بافت نرم)

• تولید سس‌ها، مایونز، کچاپ و سس سالاد

• صنایع لبنی (ماست، پنیر، دسرهای لبنی)

• تولید گوشت‌های فرآوری‌شده و سوسیس و کالباس

• تهیه سوپ‌ها، خورش‌ها و انواع دسرها

💄 صنایع آرایشی و بهداشتی:

• تهیه لوسیون‌ها، کرم‌ها و ژل‌های مرطوب‌کننده

• تولید شامپوها و نرم‌کننده‌ها

💊 صنایع دارویی:

• چسباننده در تولید قرص‌ها

• پایه‌ساز در برخی داروهای مایع

🏭 سایر صنایع:

• صنعت کاغذ، منسوجات و حتی حفر چاه‌های نفت