روغن فـندق

روغن فندق که از مغز میوه درخت Corylus avellana به روش پرس سرد استخراج می‌شود، یکی از باارزش‌ترین روغن‌های گیاهی در طب سنتی و مراقبت‌های پوستی محسوب می‌شود. این روغن به‌دلیل ترکیبات منحصر به فرد و بافت سبک، کاربردهای گسترده‌ای در سلامت و زیبایی دارد.

ترکیبات شیمیایی و ارزش غذایی

1. اسیدهای چرب اصلی:

   • اولئیک اسید (امگا-9): 75-85%
   • لینولئیک اسید (امگا-6): 10-15%
   • پالمیتیک اسید: 4-7%

2. ویتامین‌ها و مواد معدنی:

   • ویتامین E (توکوفرول)
   • ویتامین B کمپلکس
   • کلسیم
   • منیزیم
   • پتاسیم

3. ترکیبات فنولی:

   • پروسیانیدین‌ها
   • فلاونوئیدها
   • تانن‌ها

خواص درمانی در طب سنتی

1. مراقبت از پوست

• مرطوب‌کننده قوی: جذب سریع بدون چربی باقی‌گذاشتن
• محافظت در برابر پیری: کاهش چین‌وچروک با تحریک کلاژن‌سازی
• درمان مشکلات پوستی: اگزما، پسوریازیس و درماتیت

2. سلامت مو

• تقویت فولیکول‌های مو: کاهش ریزش مو
• درمان شوره سر: تنظیم چربی پوست سر
• نرم‌کننده طبیعی: بهبود موخوره و خشکی مو

3. سیستم قلبی-عروقی

• کاهش کلسترول LDL: بهبود سلامت عروق
• تنظیم فشار خون: به‌دلیل محتوای پتاسیم
• پیشگیری از تصلب شرایین: خاصیت آنتی‌اکسیدانی

4. سیستم گوارشی

• بهبود هضم غذا: تحریک ترشح صفرا
• پیشگیری از یبوست: خاصیت ملین ملایم
• حفاظت از کبد: سم‌زدایی طبیعی

روش‌های مصرف

1. استفاده موضعی

• مراقبت پوستی: ماساژ صورت و بدن
• ماسک مو: ترکیب با روغن‌های ضروری دیگر
• درمان زخم‌ها: تسریع بهبودی

2. مصرف خوراکی

• سالادها: جایگزین روغن‌های معمولی
• مکمل غذایی: 1-2 قاشق چای‌خوری روزانه
• پخت‌وپز: فقط برای حرارت ملایم

نکات احتیاطی

• افراد با آلرژی به آجیل باید با احتیاط مصرف کنند
• مصرف بیش از حد ممکن است باعث ناراحتی گوارشی شود
• در دوران بارداری با پزشک مشورت شود

فواید خاص در زیبایی

1. پاک‌کننده آرایش: حذف کامل آلودگی‌ها بدون تحریک پوست
2. تونر طبیعی: متعادل‌کننده pH پوست
3. ضد آفتاب طبیعی: محافظت نسبی در برابر UV

جمع‌بندی

روغن فندق با ترکیبات مغذی و خواص چندجانبه، هم در طب سنتی و هم در مراقبت‌های زیبایی جایگاه ویژه‌ای دارد. این روغن به‌عنوان یک مرطوب‌کننده طبیعی، تقویت‌کننده قلب و محافظ پوست شناخته می‌شود. برای بهترین نتایج، از روغن فندق خالص و تصفیه‌نشده استفاده کنید.

نکته نهایی: روغن فندق را در جای خنک و تاریک نگهداری کنید تا از اکسیداسیون جلوگیری شود. کیفیت روغن به روش استخراج و شرایط نگهداری بستگی دارد. با دستور پزشک مصرف شود.